鰹のタタキを食いまくった結果、現地民にも同意されそうな結論が出た

1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:17:35.491 ID: I4L76Mj5a.net

ポン酢ベースで塩気もあるけどすき焼きのタレ系の甘さのある甘めのタレが一番合うんじゃね?



3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:18:14.566 ID: Eyu0u8J30.net

舌壊れちゃったね



4プリズムリバー姉妹親衛隊全国指導者(紅閻魔ちゃんの処女膜つんつん)2023/01/13(金)17:18:28.410 ID: z+0ky1T90.net

だから九州系の醤油で食うだろ



6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:19:21.662 ID: I4L76Mj5a.net

>>4
だからって言われても知らんがな



8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:20:15.281 ID: oT3jl+Xp0.net

はんなり味だな
焼肉のたれに柑橘系加えた感じでどうだ







9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:22:17.178 ID: oT3jl+Xp0.net

カツオのたたき食いまくったが甘めのたれが合う、これは現地民も同意するだろ
だから現地では九州醤油(甘口の醤油)使うんだよ
だからって言われても知らんがな

じゃあなぜスレ立てたし



15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:25:42.096 ID: flJs+Xp60.net

バカみてえに小ネギと生姜とニンニクと大葉かけて食えばうめえんだよ



22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:29:47.317 ID: VGV5HiKq0.net

>>15
それ全部取り上げたらまずいよね?



16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:26:56.831 ID: P9UbTvTg0.net

醤油にみりんと鰹節を入れた土佐醤油ってのがあってうまいよ



17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:27:34.128 ID: 8FCUDXQv0.net

鰹って普通の刺身で食っちゃいかんのか



18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:28:02.051 ID: Eyu0u8J30.net

>>17
いいよ



20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:29:14.575 ID: oT3jl+Xp0.net

ちゃんとした人が作ったカツオのたたきは
スーパーで食うのに比べて薫香もしてめちゃくちゃうまい
塩だけで食える



21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:29:44.853 ID: 8FCUDXQv0.net

あまりスーパーで普通の刺身が売ってないんや
タタキは何処にでも売ってんのに



24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:31:07.225 ID: oT3jl+Xp0.net

>>21
炙ってないカツオって全然見ないよね



23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:30:49.450 ID: 5udW6ZcR0.net

最近はスマカツオって小さいのが丸ごと売ってるから捌いて刺身にしたらいいよ



27ロジカル・ラグナロク ◆1bvRzrrx.jMM 2023/01/13(金)17:51:22.553 ID: H5HGUAgm0.net

>>23
スマ鰹は鰹らしいパンチが弱いんだよな
メジマグロとかに近い感じ



25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:31:31.766 ID: wbX8EJjS0.net

カツオのタタキはゴマ油に塩ぶっこんだやつがいっちゃん美味い



28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:51:51.493 ID: I4L76Mj5a.net

>>25
これは初期に気づいた
にんにく塩ゴマ油な
使う塩は岩塩が良い

鰹のタタキ論争は焼き鳥はタレか塩かに極めて似ている



5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/01/13(金)17:18:41.606 ID: 5udW6ZcR0.net

焼いた魚だからマヨネーズが合うよ
ツナマヨと同じ原理



引用元:https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1673597855

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