【画像】深夜に肉塊を焼く

6 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/22(土)23:56:50 ID:hSL3DGfBY
牛肉のランプ800g

8 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/22(土)23:58:26 ID:oHtg7CvPs
これを焼くと想像しただけでもう

12 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:02:10 ID:9CL6lhsJ2
あかん

13 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:02:22 ID:uoWfW4x18
でかすぎないか

14 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:03:02 ID:Du6oighls
肉をオーブンで焼くためのパイ皿に野菜の切れ端などを敷いておきます
理由は熱の当たりをやわらかくするためで
味香りはあまり関係ないような気がします

15 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:04:36 ID:Ztus5g0wH
期待

16 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:05:46 ID:nANJNLAte
焼くのにどれくらいかかるんだ…

17 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:05:50 ID:dWvclBgRm
うまそう

18 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:07:53 ID:Du6oighls
肉に塩ふってフライパンでささっと焼きますよ
このあとオーブンで焼くのであまり濃い色をつけないほうがいいです
わたしの好みでコショウはふりません
コショウが焦げるのが嫌いなのです

19 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:10:55 ID:Du6oighls
全部の面を軽く焼きますよ
色はこのくらい薄めです

20 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:13:53 ID:O4zDPNJci
結構薄いのな

21 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:14:15 ID:Du6oighls
野菜くずを敷いた皿にのせます
ローリエとかタイムを一緒にのせることもあります
いい香りがつきますよ

23 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:15:26 ID:wR2PQruLl
ローストビーフはよ

24 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:16:33 ID:ru13DSW4J
いいから食わせろおおお！

25 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:17:12 ID:uoWfW4x18
このままかぶりつきたい

26 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:17:32 ID:Du6oighls
オーブンの温度は220℃です
あらかじめ予熱しておきます
この肉の大きさなら30分くらいですよ

27 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:17:46 ID:IoOgXKBtX
断面を！断面を見せてくれ

28 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:18:38 ID:nANJNLAte
下のやつは何

33 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
>>28
つけあわせのジャガイモを一緒に焼いています

30 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:22:47 ID:Du6oighls
焼け具合を見てみます
金の串を刺して5つ数えてから抜いて
下くちびるにあててみますよ
生温かいのでもう終わりです
35分くらいでした

31 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:23:29 ID:srb4lfRIe
コンロが飲食店のコンロみたいだw

33 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
>>31
自宅なのです
業務用が使いやすいです

32 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:23:38 ID:IoOgXKBtX
生暖かいと中心部焼けてなくね？

33 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
>>32
これからですよ

33 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
焼くのは終わりですがこれから中心にやわらかく火が入るように休ませます

35 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:32:40 ID:uoWfW4x18
くいたいいいいいいいいいいい

36 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:33:03 ID:Du6oighls
肉にホイルを二重にまいて温かいところで休ませます
時間は最低焼くのにかかったのと同じくらい必要です

38 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:34:32 ID:FbogLP8Dl
これは酷い飯テロ
いいぞもっとやれ

39 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:35:29 ID:Qa1v9eNlQ
これ俺の肉じゃん

41 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:37:40 ID:O4zDPNJci
>>39
脂多そうだな

40 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:37:12 ID:Du6oighls
温かい場所というとさっきのオーブンの中ということになります
扉を半開きにするなどして熱くなりすぎないように調節します
撮りだめはここまでです
ちょっと切ってきますよ

42 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:37:47 ID:GCjvjR9GR
ぐす・・・こんな時間に焼いた肉を見せられたら・・・

ご飯を喰うしかないじゃない！！

43 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:42:20 ID:nANJNLAte
断面はよ！

44 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:44:34 ID:90l164qch
料理できる人とか絶対モテるわ

46 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:47:17 ID:Du6oighls
できましたよ

47 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:47:53 ID:SwMxk8Qs9
ああ、うまそうだなぁ

48 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:48:10 ID:Du6oighls
断面ですよ

49 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:48:49 ID:3WfaQ6MJo
テロリスト逮捕！ジュルリ

50 名前：名無しさん[sage] 投稿日：2014/03/23(日)00:49:08 ID:6PeLUIklX
うおお

51 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:49:10 ID:Du6oighls
もう一枚

53 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:49:19 ID:INTh3aStm
絶対美味しいだろw

54 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:49:48 ID:SwMxk8Qs9
ええ感じにピンクや……

55 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:50:16 ID:Du6oighls
ID付きで

57 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:51:19 ID:jsnnvoWz6
盛りつけで決まるのだよ料理は

59 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:55:28 ID:Du6oighls
盛り付けどうでしょう
調理は好きだけど盛るのはあまり得意ではないですよ

61 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)00:57:29 ID:Du6oighls
にんじん忘れた

66 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)01:05:42 ID:SwMxk8Qs9
ソースしだいでいろいろ楽しめそうやね
あー深夜に肉はどうしてくれよう

72 名前：1[] 投稿日：2014/03/23(日)01:44:16 ID:Du6oighls
>>66
本当は下に敷いてた野菜くずでグレービーソースというのを作るそうですが
面倒なのでだいたいわさびと醤油で食べてしまいます

69 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)01:19:41 ID:GEo6ut3Uc
うわあああああ腹減ってるのに見ちまったあ
どうしてくれるんだよおおお

70 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)01:25:20 ID:GCjvjR9GR
は、800g喰っちまうのか？
さすが>>1、(どことはいわないが)スケールが違うぜ

72 名前：1[] 投稿日：2014/03/23(日)01:44:16 ID:Du6oighls
>>70
食べないよ明日は冷製で、次はサンドイッチにして毎日少しずつですよ

ごちそうさまでした

73 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)01:50:24 ID:GCjvjR9GR
おつ
サンドイッチ画像も見たい

85 名前：1[sage] 投稿日：2014/03/23(日)16:53:09 ID:1LczF6RSD
>>73
こっそり貼りにきました

86 名前：1[sage] 投稿日：2014/03/23(日)16:55:19 ID:1LczF6RSD
もういっちょ

87 名前：1[sage] 投稿日：2014/03/23(日)16:59:55 ID:1LczF6RSD
材料
バター　マスタード　マヨネーズ
パン　トマト　玉ねぎ　レタス
昨日の肉

89 名前：名無しさん[] 投稿日：2014/03/23(日)20:32:38 ID:t46dg1rRn
>>1
これはいかん
俺の嫁になれ

転載元：【お料理スレ】深夜に肉塊を焼く
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